קמח טף הוא קמח ייחודי ועשיר, המופק מזרע הטף – דגן עתיק יומין שגדל באתיופיה. קמח זה ידוע בערכו התזונתי הגבוה ובטעמו המיוחד, והוא מהווה פתרון מושלם עבור אנשים הסובלים מרגישות לגלוטן או נמנעים ממנו מסיבות בריאותיות. קמח טף הוא קמח רב-תכליתי, וניתן להשתמש בו במגוון רחב של מתכונים כמו הכנת לחם, עוגות, פנקייקים, פשטידות, מאפים ועוד.
שומשום חומרה, הידוע גם בשם "שומשום אתיופי", הוא זן מיוחד של שומשום הגדל באזורים הרריים באתיופיה. זרעי השומשום מבריקים וטעמם עשיר ומאוזן יותר משל זני שומשום אחרים.
מורינגה אוליפרה, המכונה גם "עץ החיים", הוא עץ ייחודי הגדל באזורים טרופיים וסובטרופיים, ביניהם גם באתיופיה. העץ ידוע בשל תכונותיו הבריאותיות המרשימות ובשל ריכוז גבוה של חומרים מזינים. עלי המורינגה ניתנים לאכילה טריים, מיובשים או כתוסף תזונה. ניתן להשתמש בהם גם להכנתתה, שייקים, מרקים, תבשילים ועוד.